Anotácia: Pstruh, kapor, šťuka a ďalšie druhy rýb z tuzemských chovov sú vďaka krátkym prepravným vzdialenostiam zárukou čerstvosti a najvyššej kvality. A morské ryby, u ktorých bol prekročený výlov vysoko nad povolený limit, môžu zostať ušetrené. Naučte sa, ako správne zaobchádzať s lahodným rybím či alebo račím mäsom. Nahliadnite cez rameno profesionálnym rybárom. Ukážeme vám, čo je v rybej kuchyni naozaj podstatné. Varenie vás bude baviť a pochutnáte si na zdravom jedle. Počet strán: 144 Rozmery: 220 x 190 x 20 cm Jazyk: CZ.
